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詳細資料ISBN：4711213297816 叢書系列：快樂廚房別刊 規格：平裝 / 112頁 / 21 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 總覺得自家做的炒飯、燴飯，不如餐廳的好吃嗎？ ‧如何把炒飯炒得粒粒分明？ ‧濃香滑口的燴飯是怎麼做出來的？ 飯料理看似簡單，但若不懂得基本技巧，料理出來的味道和口感就是不對勁！主要是因為白米飯本身具有黏性，容易結塊，且需要適當的調味才好吃，如何能讓米飯粒粒分明又夠味，且不被食材和調味醬汁的水分泡得軟糊糊，在製作過程中有許多小撇步要注意。 本書特別收錄名師長年經驗傳授炒飯、燴飯常見問題處理，讓飯料理更美味的大小訣竅，有最受歡迎的經典飯色，也有私房創意，激發您做出人人稱讚的美味炒飯和燴飯！ |
| 搜尋參考資料: 1. www.books.com.tw/products/0010643008 書名：滷肉滷味燒肉料理大集合，語言：繁體中文，isbn：4711213297908，頁數：176，出版社：楊桃文化，作者：楊桃文化，出版 ... www.books.com.tw/web/sys_pubtop/books/?pubid=starfruit 500道家常肉類料理大收錄：餐廳必點雞肉料理大百科+365道最常用肉類家常料理. 出版日期：2015/05/05; 作者：楊桃文化 delicious1.pixnet.net/blog/post/25162727-牛肉料理好吃及... 全台灣最大美食團購、安格斯牛肉食材市場. 跳到主文. 年菜安格斯牛排, 年菜預購宅配,水果市場,櫻桃,水果,美食團購,美國 ... www.kingstone.com.tw/book/book_class.asp?class_id=GHD 金石堂網路書店－【生機飲食】的作者與出版社書籍詳盡介紹，最新與最多的特價健康飲食的生機飲食圖書，每日都有特價 ... forum.gamer.com.tw/listG.php?bsn=60076 根目錄 └ 生活相關 | └ 【心得】獻給喜歡五月天和不喜歡五月天的人。 | └ 【內有影片】我曾看不起他，但他給我上了 ... |
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